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烧酒设备的酒常识

烧酒设备的酒常识

10-31

烧酒设备蒸馏的原浆酒不能直接喝吗?经过蒸馏的高度原浆酒口感辛辣,不醇和,这也是为什么有观点认为“原浆酒不能喝,会伤身体”的依据。再好的原浆酒,没有经过合适的方式进行长时间的陈酿,都不能充分发挥出其潜在的优势。酒,是陈的香?不论是果酒还是白酒,能散发芳香气味的主要功臣都是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味,还有刺激喉咙的作用。所以,新酿造的酒喝起来生、苦、涩,不… >>

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